Nui bao nhiêu calo? 6+ những điều thú vị về sợi mì đặc biệt này

Nui là một sợi mì bắt nguồn từ phương tây và dần trở nên phổ biến tại nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Loại món ăn này thường được sử dụng làm nguyên liệu trong bữa sáng. Vậy nui bao nhiêu calo? Ăn nui có thật sự tốt? Hãy cùng Tuổi trẻ và Sắc đẹp khám phá những điều mới mẻ về loại mì đặc biệt này qua bài viết hôm nay nhé!

1. Nui bao nhiêu calo?

Nui là một loại thực phẩm được làm từ lúa mì cứng và bột mì bắt nguồn từ Italy. Sợi nui có nhiều hình dạng khác nhau như hình sao, hình ống, hình chữ C, hình xoắn,… Nui thường được ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác hoặc nấu kèm với nước sốt. 

Vậy nui bao nhiêu calo? Theo chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g nui sẽ chứa khoảng 130 – 150 calo. Ngoài ra, nui còn chứa một số các dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cơ thể như protein, chất xơ, sắt, canxi,… 

2. Ăn nui có làm bạn bị mập không?

Như đã nghiên cứu nui bao nhiêu calo ở trên, bạn có thể thấy nui không hề gây mập tới cơ thể. Có được kết quả này là nhờ thực phẩm này có hàm lượng calo thấp, sở hữu lượng chất xơ cao. Tuy nhiên, món ăn này cũng sẽ thay đổi lượng calo nếu được chế biến với một số món ăn khác nhau:

• Nui luộc có chứa khoảng 167 calo cho 100g
• Một đĩa nui xào bò lại chứa lượng calo cao lên tới 523 calo
• 1 khẩu phần nui chiên giòn có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 414 calo 
• Nui xào trứng lại thấp hơn một chút chỉ khoảng 314 calo

Như vậy, nếu bạn sử dụng quá nhiều nui với các cách thức xào nấu một số món như trên thì cũng có thể mang tới hậu quả tăng cân nhanh chóng. Vì vậy, nui hoàn toàn có thể gây tăng cân nếu sử dụng số lượng vượt quá mức. 

3. Ăn nui có giúp giảm béo không?

Nui được đánh giá là một trong những thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Chính vì thế, nếu sử dụng khoa học, loại mì này không gây tăng cân mà còn hỗ trợ vào quá trình giảm béo. Điều này cũng đã được một số chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và chứng minh. 

Tuy nhiên, theo thống kê của một số bệnh viện của Canada, hiệu quả giảm cân từ nui không cao. Do đó, bạn có thể sử dụng nui trong quá trình kiểm soát cân nặng nhưng cần kết hợp giữa việc ăn uống và rèn luyện thể dục thể thao để mang lại hiệu quả như mong muốn.

4. Những món ăn ngon được làm từ nui

Nui là một trong những nguyên liệu khô phổ biến tại Việt Nam với sự tiện dụng và nhanh chóng. Vì thế, món ăn này thường được kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là 5 món ăn từ nui thường được các mẹ lựa chọn:

4.1. Nui nấu sườn non ngũ vị

Nui nấu sườn non ngũ vị là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại chứa nhiều dinh dưỡng. Nguyên liệu cần có cho món ăn này chính là sườn non, cà rốt, củ cải trắng, su su, nui, hành, tỏi, giá, xà lách, húng quế, hành là và một vài gia vị khác. Món ăn này cần thực hiện như sau:

• Bước 1: Rửa sạch sườn non rồi chần qua nước sôi sơ qua để làm sạch và khử mùi, đồng thời, giá, xà lách, húng quế được rửa sạch để ráo
• Bước 2: Nui được đem đi luộc khoảng 5 phút rồi để ráo; trong lúc đó cà rốt, củ cải, hành lá và su su được gọt sạch, cắt thành từng khúc nhỏ; đừng quên giữ lại đầu hành
• Bước 3: Đun sôi khoảng 2 lít nước rồi cho sườn vào ninh, bạn có thể bỏ thêm 1 củ hành để nước dùng ngon hơn 
• Bước 4: Sau khi hầm sườn 20 phút bạn cho cà rốt, su su, củ cải trắng vào hầm chung rồi mới nêm nếm gia vị cho vừa ăn và hầm thêm 10 phút 
• Bước 5: Bạn cho nui đã luộc vào tô với số lượng vừa ăn rồi mới múc xương cùng nước dùng để sử dụng

4.2. Nui xào bò

Nui xào bò là món ăn thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: 250g thịt bò, 200g nui, ½ củ hành tây, tỏi, hành tím và các gia vị khác cùng với các bước sau:

• Bước 1: Thịt bò thái mỏng đem đi ướp gia vị, nui được luộc trong vòng 15 phút sau đó rửa qua nước sạch
• Bước 2: Xào hành tây, tỏi cho đến khi hành chín mới cho thịt bò và chỉ nên nấu khoảng tầm 3 phút để thịt bò không dai 
• Bước 3: Cho nui đã luộc vào chảo thịt bò đã xào chín, đảo đều cho các nguyên liệu hoà quyện với nhau khoảng 3 – 5 phút
• Bước 4: Bạn cho tất cả thành phẩm ra đĩa, có thể trang trí thêm ít xà lách hoặc hành để thưởng thức

4.3. Nui đút lò phô mai

Nui đút lò phô mai là một trong các món ăn vị béo ngậy, vị mặn, thơm ngon và hấp dẫn. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính là nui, hành tây, phô mai sợi, bơ, tỏi và các gia vị với 3 bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Nui luộc khoảng 2 phút, hành tây được chiên thơm cùng với tỏi phi vàng rồi cho ra đĩa
• Bước 2: Bạn cho nui vào khay nướng, cho phần hành tây sơ chế vào trộn đều, bỏ sợi phô mai và bơ rắc đều lên phủ hết mặt nui
• Bước 3: Cho khay nướng vào lò nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C; sau đó, bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức 

4.4. Nui xào hải sản

Nui xào hải sản là một trong các món ăn hấp dẫn từ nui khi kết hợp cùng thịt tôm ngon ngọt và mực dai ngon. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: nui, tôm sú, sò điệp, cà chua, mực ống, bắp hạt, tỏi, hành và các gia vị như muối, tiêu, bột ngọt,… Bạn có thể tham khảo các bước sau đây 

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu kỹ càng: mực cắt miếng nhỏ, tôm lột vỏ, sò điệp thấm ráo nước sau đó đem tất cả nguyên liệu ướp với muối, tiêu, hạt nêm
• Bước 2: Nui đem đi luộc chín trong khi đó, cà chua được rửa sạch và băm nhuyễn 
• Bước 3: Xào tỏi thơm vàng trong chảo, tiếp đó cho hải sản vào đảo đều tới khi chín thì vớt ra tô
• Bước 4: Bạn tiến hành làm sốt bằng cách cho dầu vào chảo tiếp đó là hành tây tới khi hành trong thì cho tiếp cà chua rồi mới thêm 1 ít nước vào đảo đều
• Bước 5: Sau khi những nguyên liệu trên đã chín thì bạn cho thêm hạt bắp vào xào sơ rồi cho hải sản vào xào chung rồi mới cho nui vào đảo đều 2 phút và nêm nếm gia vị vừa ăn mới được tắt bếp

4.5. Nui chiên bơ tỏi ớt

Đây là món ăn ngon, hấp dẫn đối với rất nhiều tín đồ ăn vặt. Món ăn này cũng dễ dàng thực hiện với những nguyên liệu bao gồm 200g nui gạo, 25g bơ, 20g tỏi băm, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh nước mắm, 300ml dầu ăn, 1 muỗng canh đường. Bạn có thể tham khảo các bước sau đây để có món nui chiên bơ tỏi ớt ngon:

• Bước 1: Chiên nui với 300ml dầu ăn với lửa nhỏ để nui nở đều sau đó vớt ra để ráo dầu
• Bước 2: Băc chảo khác lên bếp đun bơ tan chảy hoàn toàn thì cho tỏi băm, ớt băm vào đảo đều tới khi vàng dậy mùi thì tiến hành cho các loại gia vị như đường, nước mắm, tương ớt khuấy đều
• Bước 3: Khi hỗn hợp ở bước 2 sánh lại thì đổ nui vào đảo đều tay tới khi sốt đều thì cho ra đĩa và thưởng thức  

5. Nui bao nhiêu tiền 1kg? Mua nui ở đâu?

Nui là món ăn hết sức đặc biệt và khác lạ bắt nguồn từ nền ẩm thực của Ý. Đây là những sợi mì không quá dài như các loại mì thông thường, khi nấu lên lại có độ dai giòn, mềm ngọt. Chính vì vậy, loại món ăn này đã được mở rộng phát triển tới nhiều nước trong đó có Việt Nam. 

Tại Việt Nam, món mì này được đóng gói và bày bán tại rất nhiều cửa hàng tạp hoá, cửa hàng chuyên thực phẩm khô, các siêu thị lớn,… Bạn có thể mua những loại nui với những hình dáng khác nhau chỉ với khoảng từ 40.000 – 80.000 đồng cho 1 kg. 

6. Những câu hỏi về nui

Nui bao nhiêu calo đã được giải đáp, tuy nhiên không chỉ vấn đề trên, rất nhiều người cũng có rất nhiều câu hỏi về loại thực phẩm đang dần phổ biến này. Tuổi trẻ và Sắc đẹp sẽ trả lời cho bạn 3 vấn đề có lượt tìm kiếm nhiều nhất.  

6.1. Ăn nui nhiều có tốt không?

Nui được các chuyên gia dinh dưỡng coi là thực phẩm khô và không chứa hàn the. Vậy nên nui là món ăn rất an toàn cho sức khỏe của người ăn. Ngoài ra, nui còn được sản xuất dựa trên công nghệ hiện đại nên yếu tố an toàn vệ sinh và chất lượng được đề cao. Đồng thời, nui là thực phẩm cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu cung cấp năng lượng cả ngày cho bạn. 

Tuy nhiên, nui có bao nhiêu calo chắc các bạn cũng đã biết được. Đây là món ăn có hàm lượng calo cao nên nếu sử dụng nhiều có thể gây tăng cân. Chính vì thế, nếu đang có nhu cầu giảm cân, bạn không nên sử dụng loại thực phẩm này nhé!

6.2. Ai không nên ăn nui?

Nui có những liệu chính bao gồm bột gạo, đường, trứng. Chính vì thế, những người kiêng đường, hạn chế tinh bột cũng không nên ăn quá nhiều món mì này. Ngoài ra, trẻ em cũng chỉ nên ăn món nui này khi được nấu dưới dạng nước hoặc luộc, hạn chế các món chiên, xào.

6.3. Ăn nui buổi nào tốt nhất?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, mỗi ngày bạn có thể ăn tới 200g nui nhưng chỉ nên ăn vào bữa sáng. Mặc dù món ăn này có nhiều chất dinh dưỡng tuy nhiên những chất này không tồn tại lâu trong cơ thể. Chính vì thế, bạn có thể sử dụng món này vào các bữa sáng và chỉ nên ăn từ 1 – 2 ngày trong 1 tuần để tránh tăng cân. 

Như vậy, qua bài viết trên, bạn đọc đã có những thông tin hữu ích để trả lời câu hỏi nui bao nhiêu calo. Ngoài ra, thực phẩm này khi kết hợp với nhiều nguyên liệu nấu ăn khác sẽ mang tới nhiều món ăn hấp dẫn, thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì không nên sử dụng nhiều loại thực phẩm này bạn nhé. Hãy theo dõi Tuổi trẻ và Sắc đẹp mỗi ngày để cập nhật những kiến thức về dinh dưỡng mới nhất!