Từ xưa đến nay, cơm luôn là nguồn lương thực không thể thay thế trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người lại cho rằng không nên ăn cơm trắng vì béo. Vậy 1 chén cơm bao nhiêu calo? Cách ăn cơm mà không hề mập sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây.
1. Bạn có biết 1 chén cơm bao nhiêu calo?
Thói quen của người Việt là sử dụng cơm là nguồn cung cấp calo chính trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng ít ai biết được năng lượng mà nguồn lương thực này cung cấp là bao nhiêu. Người ta ước tính trung bình một chén cơm trắng tương đương với 100g cơm và chứa 130 calo. Ngoài ra, cơm còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như chất béo, chất đạm, tinh bột và hàm lượng nhỏ các khoáng chất khác.
2. Chúng ta ăn cơm có bị mập không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cơ thể người trưởng thành cần cung cấp 2000 – 2300 calo mỗi ngày. Mỗi bữa cơm sẽ nạp vào cơ thể khoảng 677 – 767 calo. Cơm có chỉ số đường huyết cao, vì thế nếu ăn nhiều chắc chắn sẽ gây béo. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn một lượng vừa phải thì sẽ không gây béo.
Đối với những ai có cơ địa dễ tăng cân thì ăn cơm gây béo là điều dễ hiểu. Dù rằng 1 chén cơm bao nhiêu calo đi nữa, thì khi ăn nhiều chắc chắn cơ thể sẽ mập lên. Vì thế, cơm là nguồn cung cấp dồi dào năng lượng nhưng cũng nên ăn ở mức độ phù hợp với tình trạng thể chất của mỗi người.
3. Nên sử dụng gạo lứt hay gạo trắng cho bữa ăn hàng ngày?
Chúng ta thường bắt gặp lời khuyên sử dụng gạo lứt thay cho gạo trắng trong các bữa ăn hàng ngày. Vậy sự thật là gì? 1 chén cơm bao nhiêu calo khi sử dụng gạo lứt?
Gạo nguyên cám hay còn gọi là gạo lứt chỉ chứa 110 calo/chén, ít hơn so với cơm trắng. Chính vì thế, mà người ta thường sử dụng gạo lứt để giảm cân bởi sẽ không gây dư thừa calo.
Ngoài ra, phần cám của loại gạo này không bị loại bỏ hoàn toàn, nên đây là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Hơn nữa, gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng nên sẽ thích hợp hơn với người mắc bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, gạo lứt sẽ cứng và khó ăn hơn so với gạo trắng. Vì thế, việc thay thế hoàn toàn cơm trắng bằng gạo lứt với một số người sẽ không phải là điều dễ dàng. Cách để hấp thụ nguồn dinh dưỡng từ gạo lứt cho những ai chưa quen là ăn cơm gạo lứt xen kẽ với cơm trắng vào một số ngày trong tuần.
4. Thực đơn ăn cơm giúp giảm cân nhanh nhất
Để giảm cân nhanh nhất thì cách tốt nhất là cân bằng lượng calo nạp vào cơ thể. Cơm là nguồn cung cấp calo chính, nên hãy kiểm soát nguồn năng lượng này một cách chặt chẽ nhất. Thông thường, những người giảm cân sẽ hạn chế ăn nhiều cơm mà thay vào đó là ăn nhiều rau củ quả. Đây cũng là một cách khá hiệu quả cho những ai muốn giảm cân.
Ngoài ra, có một cách làm bữa ăn của bạn no lâu hơn mà không cần phải ăn nhiều cơm hay lo bị béo. Đó là nấu cùng với các loại ngũ cốc như đậu đỏ, đậu đen hoặc đậu phộng. Những hạt này sẽ tăng cường khả năng thúc đẩy tiêu hóa cũng như hạn chế cơn thèm ăn. Từ đó, giúp cơ thể giảm béo nhanh chóng hơn.
Một mẹo đơn giản mà bạn có thể áp dụng đó là thay vì ăn cơm nóng, hãy lựa chọn cơm nguội. Khi đó, cơ thể sẽ tiêu hóa chậm hơn nên bạn cảm thấy lâu đói hơn so với bình thường. Vì thế, bạn cũng sẽ hạn chế được việc nạp thêm năng lượng.
5. Những câu hỏi nhiều người quan tâm nhất
Vấn đề xoay quanh việc ăn cơm tưởng chừng như là việc thường ngày ai cũng biết. Nhưng thực chất vẫn có nhiều câu hỏi được đặt ra xoay quanh việc 1 chén cơm bao nhiêu calo hay ăn cơm như thế nào mới thực sự tốt? Những thắc mắc đó đều được giải đáp chi tiết trong bài viết này.
5.1. Mỗi bữa ăn bao nhiêu bát cơm là tốt?
Chúng ta biết rằng một bát cơm chứa khoảng 130 calo. Mỗi ngày một người trưởng thành cần tới 2000 – 2400 calo để duy trì các hoạt động thường ngày. Chính vì thế, ngoài năng lượng nạp vào từ các đồ ăn khác thì trong các bữa ăn có thể ăn từ 2 – 3 bát cơm là hợp lý. Đối với nam giới, nên ăn từ 2 – 3 bát cơm. Còn đối với nữ giới, mỗi bữa ăn 1 – 2 bát cơm là phù hợp.
5.2. Ăn cơm nguội có tốt không?
So với cơm nóng thì cơm nguội có chứa hàm lượng tinh bột đề kháng cao hơn. Đây là một dạng chất xơ mà cơ thể không thể tiêu hóa, tuy nhiên lại có thể lên men nhờ một số vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Khi số lượng khuẩn phát triển có thể lấn át được số lượng vi khuẩn sẽ giúp bảo vệ đường tiêu hóa. Nhờ đó, mà cơ thể hạn chế được cảm giác thèm ăn và tăng cường độ nhạy của insulin. Nhìn chung ăn cơm nguội là một lựa chọn tốt.
5.3. Một ngày không ăn cơm có ảnh hưởng tới sức khỏe không?
Nhiều người ăn chế độ giảm cân thường loại bỏ cơm ra khỏi khẩu phần ăn vì đây là nguồn lương thực giàu calo. Tuy nhiên, một số thông tin cho rằng, việc loại bỏ hẳn tinh bột ra khỏi chế độ ăn như vậy thì sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Vậy 1 chén cơm bao nhiêu calo? Và nếu không ăn cơm một ngày liệu có ảnh hưởng tới sức khỏe?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cơm không chỉ đơn thuần là cung cấp năng lượng duy trì các hoạt động sống của cơ thể, mà còn đem đến một số lợi ích về sức khỏe. Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, ổn định huyết áp hay điều hòa cholesterol đều là tác dụng tốt của việc ăn cơm. Vì thế, nếu bạn loại bỏ nguồn năng lượng này ra khỏi khẩu phần ăn trong một thời gian dài, cơ thể sẽ đối mặt với các rối loạn trên.
Ngoài ra, mệt mỏi, suy giảm trí trớ, hơi thở có mùi hay rối loạn tiêu hóa cũng là tác động xấu từ việc nhịn ăn cơm thường xuyên. Tuy nhiên, tất cả ảnh hưởng trên đều xuất hiện nếu thói quen không ăn cơm được duy trì trong một thời gian dài. Do đó, nếu một ngày không ăn cơm thì sẽ không gây ra những ảnh hưởng về sức khỏe.
5.4. Trái cây nào có thể ăn cùng với cơm?
Đối với người miền Tây thì thói quen ăn hoa quả với cơm không còn quá xa lạ. Tuy nhiên, ở các vùng khác thì đây không phải là thói quen ăn uống hàng ngày. Hoa quả thường sẽ được dùng để tráng miệng sau bữa ăn. Với những ai đang ăn kiêng thì có thể ăn hoa quả trước bữa ăn.
Lo lắng về việc 1 chén cơm bao nhiêu calo và liệu có làm mình béo khiến người ta nghĩ đến việc ăn trái cây cùng với cơm. Lượng đường và nước có trong các loại quả sẽ làm các bạn no nhanh hơn. Vì thế, khi ăn cơm cơ thể sẽ không cần nạp quá nhiều năng lượng dẫn đến việc hạn chế được calo dư thừa.
Một số loại quả có thể ăn kèm với cơm như dưa chuột, đu đủ, dứa, bơ, chuối xanh,… Đây là những loại quả đặc trưng mà bất kỳ vùng miền nào cũng có, dễ dàng chế biến để tạo ra những món ăn ngon miệng phù hợp với khẩu vị trong mỗi gia đình Việt. Đồng thời, hoa quả có tính mát nên sẽ giúp cân bằng lại lượng nhiệt có trong cơm giúp ngon miệng hơn. Vì thế, hoa quả thường được kết hợp trong các bữa ăn vào mùa hè nóng bức.
Thông qua bài viết này, Tuổi trẻ và Sắc đẹp đã giúp mọi người biết được 1 chén cơm bao nhiêu calo cũng như giải quyết được các thắc mắc liên quan. Cơm luôn là nguồn lương thực tốt cho sức khỏe kể cả với những ai mong muốn giảm cân. Hãy thường xuyên theo dõi website của chúng tôi để có thêm nhiều các kiến thức về sức khỏe một cách khoa học nhất.
