Dinh DưỡngSức Khỏe

Xôi bao nhiêu calo? Thực hư việc ăn xôi gây béo?

1

Với nền nông nghiệp lúa nước lâu đời thì xôi là một món ăn rất đỗi quen thuộc đối với người Việt. Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các dịp lễ tết quan trọng. Giờ đây, xôi trở thành bữa sáng lý tưởng và phù hợp với nhiều người. Vậy bạn có biết xôi bao nhiêu calo chưa? Tuổi trẻ và Sắc đẹp sẽ giúp bạn tìm hiểu về món ăn truyền thống này cũng như giải đáp ăn xôi có gây béo không.

Trong xôi bao nhiêu calo?

Nguyên liệu để tạo ra những món xôi thơm ngon là gạo nếp. Loại gạo này có lượng tinh bột cao nhất trong các loại gạo và có độ dẻo cao. Có rất nhiều món xôi khác nhau như xôi trắng, xôi đậu, xôi gấc, xôi xéo… Các món này thường được ăn kèm với một số gia vị khác như muối vừng, ruốc hay hành phi. Xôi bao nhiêu calo phụ thuộc rất lớn vào đồ ăn kèm này. Cụ thể như sau:

Xôi có lượng calo rất lớn
Xôi có lượng calo rất lớn
  • Xôi lạc: 550 calo
  • Xôi gấc: 600 calo
  • Xôi đậu đen: 550 calo
  • Xôi đậu xanh: 520 calo
  • Xôi khúc: 400 calo
  • Xôi xéo: 664 calo
  • Xôi nếp cẩm: 577 calo
  • Xôi ngô: 310 calo

Thành phần dinh dưỡng có trong xôi

Được làm từ gạo nếp nên xôi có chứa nhiều dưỡng chất tương tự với gạo. Ngoài nước thì món ăn này còn chứa chất đạm, chất xơ cùng một số khoáng chất khác như magie, canxi, sắt. Ngoài ra, xôi còn chứa một lượng nhỏ đường. Nhìn chung, món ăn này chứa đa số các dưỡng chất cần thiết, cung cấp đầy đủ năng lượng cho bữa ăn hàng ngày.

Xôi chứa nhiều chất xơ và các khoáng chất thiết yếu
Xôi chứa nhiều chất xơ và các khoáng chất thiết yếu

Ăn xôi có tốt không?

Sau khi tìm hiểu xôi bao nhiêu calo, bạn có thể đi sâu hơn để “khám phá” về món ăn này. Với lượng calo cao cùng thành phần dinh dưỡng như trên thì đây có phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe hay không? Được làm từ gạo nếp là nguyên liệu an toàn đối với sức khỏe. Kết hợp cùng các loại hạt ngũ cốc như lạc, đậu xanh, đậu đen hay dừa nạo sẽ giúp cơ thể bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vì thế xôi trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.

Ăn xôi tốt cho sức khỏe
Ăn xôi tốt cho sức khỏe

Các loại xôi phổ biến hiện nay

Được làm từ gạo nếp nhưng kết hợp với các nguyên liệu khác nhau là bạn có thể tạo ra nhiều món xôi hấp dẫn. Ở nước ta, mỗi vùng miền dường như lại có một món xôi đặc trưng thể hiện văn hóa ẩm thực tại nơi đó. Hãy cùng điểm qua một số món xôi phổ biến

Xôi nấu cùng các loại ngũ cốc

Gạo nếp nấu cùng với lạc, đậu đen, đậu xanh hay ngô sẽ tạo ra những món xôi khác nhau. Những món này có đặc điểm là ít béo, không ngấy vì có sự kết hợp với nguyên liệu giàu chất xơ và rất dễ ăn. Nếu muốn ăn xôi dễ tiêu hóa thì đây là lựa chọn phù hợp. Những món xôi này sẽ có màu sắc đặc trưng phụ thuộc vào nguyên liệu nấu kèm với nó. 

Một số loại xôi ngũ cốc phổ biến
Một số loại xôi ngũ cốc phổ biến

Xôi vò

Món xôi vò cũng là một món ăn hấp dẫn. Người ta thường ăn kèm loại xôi này với ruốc, chả lụa. Đặc điểm của món xôi này là có gạo được hấp cách thủy cùng đậu xanh sao cho đến khi chín mềm thành xôi nhưng các hạt không quá dẻo và tách rời nhau. Nói cách khác, xôi vò sẽ có hạt xôi khô và rời rạc hơn các món xôi thông thường.

Xôi vò là món ăn quen thuộc
Xôi vò là món ăn quen thuộc

Xôi chiên

Xôi chiên thực chất là xôi trắng sau khi nấu chín được đem chiên giòn với dầu ăn ở nhiệt độ cao. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt băm, thịt gà hay ruốc hoặc nấm để tăng thêm hương vị. Xôi chiên không dẻo như các loại xôi khác mà khô và giòn hơn. Chính vì thế mà món ăn này đôi khi được ăn kèm với tương ớt, tương cà để tăng thêm độ hấp dẫn.

Xôi chiên thơm ngon giòn rụm
Xôi chiên thơm ngon giòn rụm

Xôi xéo

Xôi xéo là món ăn có sự kết hợp của xôi, đậu xanh, nước mỡ gà và hành phi. Đây chắc hẳn là món ăn yêu thích của nhiều người vì hương vị đậm đà, cuốn hút. Xôi có màu vàng nhạt bắt mắt, hạt gạo nếp nấu chín mềm dẻo hòa quyện cùng hương vị bùi của đậu xanh và hành phi sẽ tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa béo. Chính vì lẽ đó mà đây là món xôi có lượng calo cao nhất trong các loại xôi.

Bạn nên thử qua món xôi xéo hấp dẫn một lần
Bạn nên thử qua món xôi xéo hấp dẫn một lần

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc không chỉ là món ăn bắt mắt mà còn có hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Món xôi với 5 màu sắc khác nhau được tạo nên từ 5 nguyên liệu như gấc, lá nếp, đậu đen, đậu xanh, nước cốt dừa. 

Các màu sắc này không chỉ đơn thuần là tạo nên sự bắt mắt mà còn là biểu trưng cho tấm lòng yêu mẹ, kính cha, tình yêu thủy chung, son sắt cũng như sự may mắn trong cuộc sống. Như vậy, bạn có thể thưởng thức 5 hương vị khác nhau trong cùng một món xôi. Đây là món đặc sản Tây Bắc mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này.

Xôi ngũ sắc -đặc sản các dân tộc vùng núi phía Bắc
Xôi ngũ sắc -đặc sản các dân tộc vùng núi phía Bắc

Xôi thịt

Xôi thịt là sự kết hợp của xôi trắng với thịt ba chỉ kho, thịt gà xé, chim hay sườn quay. Gọi chung với cái tên là xôi thịt bởi các món ăn này đều có sự xuất hiện của một nguyên liệu có nguồn gốc động vật và được chế biến khác nhau. Đây là món ăn phổ biến ở Bắc Bộ và rất thích hợp vào mùa đông. Những miếng thịt mềm sánh đậm nước sốt ăn kèm với miếng xôi dẻo mềm là một sự hòa quyện không thể tuyệt vời hơn. 

Xôi thịt béo ngậy thơm ngon
Xôi thịt béo ngậy thơm ngon

Ăn nhiều xôi có béo không?

Sau khi biết được xôi bao nhiêu calo, bạn cũng phần nào biết được món ăn này có khiến bạn tăng cân hay không. Với lượng calo lớn, thậm chí bằng với một bữa ăn tiêu chuẩn thì nếu ăn xôi không đúng cách rất dễ làm bạn bị béo. Thậm chí, với những ai có cơ địa dễ tăng cân thì xôi là món ăn cần tránh. Với những ai đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân giữ dáng thì xôi là “kẻ thù” mà bạn không nên thêm vào khẩu phần ăn.

Ăn xôi khiến bạn tăng cân nhanh chóng
Ăn xôi khiến bạn tăng cân nhanh chóng

Hướng dẫn chế biến xôi đơn giản tại nhà

Để có được những món xôi thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thì bạn hoàn toàn có thể học cách chế biến ngay tại nhà. Cách làm cũng rất đơn giản, chuẩn bị nguyên liệu như gạo nếp và một trong số loại hạt ngũ cốc mà bạn yêu thích như đậu xanh, lạc, ngô… Để nấu xôi nhanh chín nhất thì bạn nên ngâm gạo và hạt trước khi nấu, ít nhất là 4 tiếng. Nấu bằng phương pháp cách thủy để giữ được độ ngọt tự nhiên của gạo và hạt. Đun sôi trong khoảng 15 phút là bạn đã có món xôi mà mình yêu thích.

Cách nấu xôi đơn giản tại nhà
Cách nấu xôi đơn giản tại nhà

Những ai không nên ăn xôi?

Xôi là món ăn không chứa chất bảo quản và rất an toàn cho sức khỏe. Bạn thậm chí có thể ăn thường xuyên mà không cần lo lắng. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn xôi để cải thiện sức khỏe. Dưới đây là một số đối tượng không nên ăn xôi:

Các Món Xôi Dễ Nấu: Cách Làm 8 Món Xôi Cho Ngày Tết | Cooky.vn

  • Những người đang trong trạng thái thừa cân, béo phì không nên ăn xôi bởi món ăn này chứa lượng calo rất lớn
  • Bệnh nhân tiểu đường cũng thuộc đối tượng không nên ăn xôi bởi món ăn này có chỉ số đường huyết ở mức cao, dễ làm tăng lượng đường trong máu
  • Người có vết thương hở hoặc mới trải qua phẫu thuật nên kiêng ăn xôi để cơ thể nhanh liền vết thương 

Những lưu ý khi ăn xôi

Chỉ quan tâm xôi bao nhiêu calo là chưa đủ khi tìm hiểu về món ăn này. Bạn cần lưu ý đến một số thông tin sau để ăn xôi không ảnh hưởng đến sức khỏe:

  • Không nên ăn quá nhiều xôi bởi nó có thể dẫn đến tình trạng quá tải cho hệ tiêu hóa
  • Đối với người mắc bệnh đau dạ dày không nên ăn xôi vào buổi sáng
  • Những ai bị mụn nên hạn chế ăn xôi để không làm tình trạng tồi tệ hơn
  • Đối với phụ nữ mang thai hạn chế ăn xôi vào buổi sáng vì dễ làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ

Qua bài viết trên bạn đã biết xôi bao nhiêu calo cũng như các kiến thức bổ ích khác. Hy vọng với thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn ăn xôi đúng cách hơn, góp phần xây dựng một tinh thần vui vẻ, một sức khỏe tốt. 

0 ( 0 bình chọn )

Tuổi Trẻ Và Sắc Đẹp

https://tuoitrevasacdep.com
Website thông tin điện tử uy tín được đông đảo phụ nữ Việt yêu thích. Nội dung của trang báo này chủ yếu cung cấp những tin tức khách quan và hữu ích về làm đẹp, sức khỏe dinh dưỡng, nhà cửa, đời sống gia đình

Tin Đang Hot

Tin Mới

Xem thêm