Khám phá những lợi ích tuyệt vời của hạt lúa

Chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì với cây lúa nước. Lúa là cây lương thực chính của nước ta, giúp cung cấp nhiều năng lượng và các dưỡng chất khác cho cơ thể. Hãy cùng Tuổi trẻ và Sắc đẹp tìm hiểu những lợi ích của hạt lúa nhé!

1. Hạt lúa là gì?

Hạt lúa là hạt của cây lúa nước. Đây là một trong 5 cây lương thực chính trên thế giới, bên cạnh ngô, lúa mì, khoai tây, sắn. Cây có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới như phía đông nam châu Á, châu Phi.

Lúa là thực vật thuộc loài cỏ đã thuần dưỡng. Thân cây cao 1 – 1,8m. Lá lúa mỏng, dẹt, dài khoảng 50 – 100cm. Rễ cây thuộc loại rễ chùm, dài tới 2 – 3 m trong thời kỳ trổ bông. Hoa lúa nhỏ, màu trắng sữa, phân nhánh cong hoặc rủ xuống. Hạt là quả thóc, dài 5 – 12mm, dày 1 – 2mm.

Hạt lúa là lương thực phổ biến tại Việt Nam
Hạt lúa là lương thực phổ biến tại Việt Nam

2. Thành phần dinh dưỡng của hạt lúa

Lúa chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, được dùng làm nguồn lương thực chính cung cấp năng lượng cho con người. Tính theo % chất khô, hạt có chứa:

Tinh bột: 62,4%

Protein: 7,9%

Lipit: 2,2%

Xenluloza: 9,9%

Ngoài ra, trong loại hạt này còn chứa một số vitamin quan trọng như vitamin B1, B2, B6,…

3. Những lợi ích của hạt lúa trong cuộc sống

Hạt lúa tạo ra sản phẩm chính là gạo, dùng làm lương thực chế biến. Gạo có thể nấu thành cơm hay làm nhiều món ăn khác như bánh chưng, bánh rán, phở, bún, xôi, cơm nếp,… Ngoài ra, khi sử dụng lúa trong đời sống, còn mang lại một số lợi ích khác: 

  • Đem xuất khẩu lúa gạo, tạo ra nguồn kinh tế cho bà con nông dân nói riêng, cũng như đất nước nói chung
  • Tấm: Đây là sản phẩm phụ từ lúa, dùng để sản xuất tinh bột gạo, sử dụng trong sản xuất rượu cồn, thuốc chữa bệnh hay mỹ phẩm
  • Cám: Sản phẩm phụ của lúa, dùng sản xuất thức ăn tổng hợp cho gia súc, gia cầm, sản xuất vitamin B1,…
  • Rơm rạ: Sản phẩm phụ của lúa, dùng sản xuất thùng carton, làm chất đốt, thảm lót sàn, mũ, giầy,…
  • Trấu: Đây là sản phẩm phụ của lúa, được sử dụng làm phân hữu cơ, chất đốt, vật liệu đóng lót hàng hóa,…
Hạt lúa đem đến nhiều lợi ích trong đời sống
Hạt lúa đem đến nhiều lợi ích trong đời sống

4. Cách sử dụng hạt lúa

Hạt lúa tạo ra sản phẩm chính là gạo. Gạo được đem đi chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên, để có được thành phẩm gạo, hạt lúa sau khi thu hoạch về, phải đem đi xay xát, loại bỏ vỏ trấu. Sau đó, người ta lấy gạo nấu cơm, nấu xôi, làm bánh chưng, đem nghiền bột làm nhiều món ăn khác,…

5. Hạt lúa bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện nay, hạt lúa có rất nhiều loại khác nhau. Tuỳ vào nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn loại hạt thơm dẻo, săn chắc, hay khô cứng,… Thông thường, hạt có giá thành dao động trong khoảng 10.000 – 55.000 đồng/kg, tuỳ mỗi loại. 

6. Cách bảo quản hạt lúa

Để loại hạt này sử dụng được thời gian dài, tránh ẩm mốc, mối mọt, bạn cần chú ý từ khâu bảo quản. Đầu tiên, khi lúa được thu hoạch về, cần đem phơi khô hạt dưới ánh nắng mặt trời. Kiểm tra hạt có độ giòn, chắc, khi nhai trong miệng thấy bột, có độ khô là được. Sau đó, sử dụng chum, vại có nắp kín hoặc bao tải bịt kín để cất trữ. Để hạt nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Ngoài ra, khi sử dụng thời gian dài, bạn cảm thấy hạt hơi ỉu thì bỏ ra, phơi nắng lại cho khô, rồi lại đóng kín. 

Phơi khô là cách để bảo quẩn hạt lúa tốt nhất
Phơi khô là cách để bảo quẩn hạt lúa tốt nhất

7. Cách trồng và chăm sóc cây lúa

Mỗi loại cây đều cần trồng và chăm đúng cách để phát triển. Dưới đây là hướng dẫn về quy trình trồng cũng như chăm sóc cây lúa:

7.1. Chọn giống lúa

Giống lúa quyết định tới năng suất, chất lượng lúa, gạo về sau. Do vậy, cần chọn lựa giống tốt, cho năng suất cao, ít sâu bệnh, bông to, có sức đề kháng, phù hợp thổ nhưỡng cũng như khí hậu vùng đất trồng. Ngoài ra, nên chọn giống ngắn ngày, gieo vụ sớm, sẽ tránh được một số loại sâu bệnh hại. 

7.2. Gieo sạ

Sau khi chọn được giống lúa tốt, bạn cần tiến hành gieo cấy hay gieo sạ thẳng. Hiện nay, có thể sử dụng nhiều loại thiết bị công nghiệp hiện đại để gieo sạ, giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực, tăng năng suất cho cây trồng. 

Người nông dân đang nhổ mạ để tiến hành gieo cấy
Người nông dân đang nhổ mạ để tiến hành gieo cấy

7.3. Quy trình bón phân hữu cơ

Sau khi gieo sạ, cần bón phân cho lúa để cung cấp dinh dưỡng, giúp lúa sinh trưởng và phát triển tốt. Dưới đây là quy trình bón phân hữu cơ:

Bước 1: Bón lót phân hữu cơ với lượng 300 – 400 kg/ha 

Bước 2: Bón đợt 1 sau khi sạ khoảng 7 đến 10 ngày, lượng phân bón (chuyên lúa) sử dụng là 300 – 350 kg/ha, không để nước ngập đầu mầm

Bước 3: Bón đợt 2 sau khi sạ khoảng 18 đến 22 ngày, lượng phân bón (chuyên lúa) cần dùng là 350 – 400 kg/ha

Bước 4: Sau khi lúa phát triển từ 30 đến 35 ngày, tiến hành tháo nước nhằm hạn chế chồi lúa vô hiệu phát triển, sau đó, để ruộng khô 7 – 12 ngày rồi thêm nước vào

Bước 5: Bón phân đợt 3 sau khi sạ từ 45 đến 50 ngày, cần bón thúc 350 – 400 kg/ha phân hữu cơ để kích thích chồi phát triển

Bước 6: Bón phân đợt 4 sau khi lúa phát triển từ 59 đến 62 ngày, lượng phân bón cần dùng là 100 – 150 kg/ha, nhằm bổ sung dinh dưỡng nuôi cây và hạt

7.4. Nước tưới

Để chăm sóc cây lúa thì không thể thiếu nguồn nước tưới. Nó có vai trò quan trọng trong việc quyết định năng suất cây trồng. Dưới đây là một số giai đoạn bạn cần biết:

  • Giai đoạn cây con: Trước gieo sạ, bạn cần để ruộng khô ráo, từ lúc lúa mọc mầm ổn định đến khi bắt đầu đẻ nhánh thì giữ mực nước khoảng 1 – 3cm so với mặt ruộng
  • Giai đoạn lúa đẻ nhánh: Khoảng 15 – 20 ngày, lúa đẻ nhánh, thêm nước vào ruộng khoảng 5cm, để nước tự cạn, mặt ruộng nứt nhẹ thì tiếp tục cho nước vào lại, lặp lại quá trình “thêm nước – để khô” trong suốt giai đoạn lúa đẻ nhánh
  • Giai đoạn lúa đứng cái, làm đòng, trổ bông và chín sữa: Cần duy trì mực nước cho ruộng ở 5cm
  • Giai đoạn lúa chín, thu hoạch: Khoảng 10 đến 12 ngày trước khi thu hoạch, cần tháo cạn nước ở ruộng, giúp thuận lợi cho quá trình gặt lúa

Hy vọng Tuổi trẻ và Sắc đẹp đã cung cấp nhiều thông tin bổ ích cho bạn về hạt lúa. Đừng quên sử dụng loại hạt này mỗi ngày để có lợi cho sức khoẻ nhé!

Chuyên mục: Hạt cây

5 ( 2 bình chọn )

Tuổi Trẻ Và Sắc Đẹp

https://tuoitrevasacdep.com
Website thông tin điện tử uy tín được đông đảo phụ nữ Việt yêu thích. Nội dung của trang báo này chủ yếu cung cấp những tin tức khách quan và hữu ích về làm đẹp, sức khỏe dinh dưỡng, nhà cửa, đời sống gia đình

Tin liên quan

Tin mới nhất

Quả mắc cọp – Tinh hoa đất trời với những tác dụng bất ngờ

Hôm qua 12h:34

Quả mắc cọp là một loại quả rừng hội tụ đủ tinh hoa đất trời. Chúng được nhiều người yêu thích nhờ vị ngon, ngọt và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Các chuyên gia khẳng định, dưỡng chất đền từ quả này đem lại nhiều công dụng quý và tốt cho sức khỏe người dùng. Vậy cùng Tuổi trẻ và Sắc đẹp tìm hiểu về quả mắc cọp trong nội dung dưới đây.

Hoa cúc vàng – Loài hoa đặc trưng cho ngày Tết để hút may mắn

Hôm qua 10h:05

Hoa cúc vàng là một loài hoa đẹp và sang trọng, được rất nhiều người yêu mến vì sắc màu rực rỡ vốn có. Ngoài việc được sử dụng như một hoa trang trí, cúc vàng còn có thể sử dụng làm quà tặng cho người thân hoặc bạn bè. Tổng quát, đây là một trong những loại hoa đẹp nhất và phù hợp với mọi dịp. 

Sting bao nhiêu calo? Những tác hại không ngờ khi uống sting

05/02/2023 17:43

Kể từ khi xuất hiện, sting đã nhanh chóng trở thành thức uống giải khát được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ sở hữu vị ngọt đượm. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về sting bao nhiêu calo cùng thành phần dưỡng chất trong loại nước uống này có làm béo không? Câu trả lời sẽ được Tuổi trẻ và Sắc đẹp cung cấp ở bài viết sau đây.

Kiwi bao nhiêu calo?Chuyên gia chỉ cách ăn kiwi giảm cân hiệu quả

03/02/2023 17:35

Những trái kiwi chín mọng, giàu giá trị dinh dưỡng đang được nhiều người ở mọi lứa tuổi ưa chuộng. Đây chính là loại quả thơm ngon khi ăn xong sẽ giúp bản thân nâng cao sức đề kháng. Vậy kiwi bao nhiêu calo và cụ thể cách ăn khoa học ra sao giúp giảm béo? Để giải quyết thắc mắc này bạn đọc hãy xem ngay những thông tin hữu ích trong bài viết sau.

Há cảo bao nhiêu calo? Cách ăn há cảo để không lo mập

02/02/2023 09:29

Nội dung bài viết 1. Vậy há cảo bao nhiêu calo? 2. Giải đáp thắc mắc: Ăn há cảo có bị mập lên không?3. Liệu rằng ăn há cảo có tốt không? 4. Bật mí cách ăn há cảo đúng cách giúp giảm cân hiệu quả 5. Hướng dẫn cách làm há cảo chay thơm ngon đơn giản […]