Bún là món ăn chẳng còn xa lạ với người Việt đất nước có văn hóa ẩm thực lâu đời. Còn gì tuyệt vời hơn nếu bắt đầu ngày mới bằng một tô bún thơm ngon, béo ngậy. Vậy bún bao nhiêu calo và ăn bún liệu có béo không? Tuổi trẻ và Sắc đẹp sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này ngay trong bài viết sau.
1. Bún làm từ gì?
Bún tươi thông thường được làm từ gạo tẻ với những sợi bún nhỏ, mềm mịn và dai. Dựa vào nhu cầu tiêu dùng của khách hàng mà bún được phân chia thành 2 loại là bún tươi và bún khô. Ngày nay, bún gạo lứt ra đời nhằm phục vụ nhu cầu giảm cân của chị em. Thông thường bún tự nhiên có màu trắng ngà. Nếu bún bạn mua có màu trắng tinh, dai thì rất có thể là bún đã qua chất tẩy và có chứa hàn the.
2. Trong 100g bún chứa bao nhiêu calo?
Nhiều người thắc mắc bún bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g bún tươi chứa khoảng 110 calo với chỉ số đường huyết thấp. Trong khi đó bún khô có hàm lượng calo là 130/100g. Việc xác định được calo của bún giúp bạn chế biến món ăn cho cả gia đình phù hợp cho gia đình và tránh được tình trạng thừa calo.
Tuy nhiên, thông thường người ta sẽ ăn kèm bún với nhiều thức ăn kèm khác. Chính vì thế mà lượng calo sẽ có sự thay đổi đáng kể. Lúc này hàm lượng calo được tính trên đơn vị bát. Vậy bún bao nhiêu calo nếu ăn một bát đầy đủ? Khi đó, cơ thể bạn sẽ hấp thụ lượng calo lớn hơn bình thường rất nhiều, cụ thể như sau:
- Bún riêu cua: 482 calo
- Bún riêu ốc: 414 calo
- Bún chả: 390 calo
- Bún đậu mắm tôm: 550 calo
- Bún bò huế: 479 calo
- Bún thịt nướng: 451 calo
3. Ăn Bún nhiều có dẫn đến béo không?
Tùy thuộc vào bạn ăn bát bún bao nhiêu calo mới có thể khẳng định được là béo hay không? Người trưởng thành trung bình cần 1800 calo mỗi ngày để có thể duy trì được các hoạt động hàng ngày. Nếu một ngày ăn 3 bữa thì lượng calo trung bình cho mỗi bữa là 600 calo. Tuy nhiên điều này không hoàn toàn đúng bởi bữa sáng cơ thể thường sẽ hấp thụ ít calo hơn 2 bữa còn lại.
Chính vì thế, nếu bữa sáng bạn ăn bát bún trên 400 calo thì khả năng cao là dư thừa năng lượng. Do vậy, để đảm bảo ăn bún không béo thì bạn cần giảm lượng calo cho hai bữa còn lại. Tuy nhiên, với thể trạng của một số người cần dung nạp nhiều hơn 1800 calo/ngày thì ăn bún không hề gây béo.
4. Thực đơn giúp giảm béo trong 7 ngày
Sau khi biết được bún bao nhiêu calo thì việc kiểm soát năng lượng nạp vào mỗi ngày cũng trở nên đơn giản hơn. Để việc ăn kiêng trở nên khoa học hơn thì bạn cần lên thực đơn giảm béo .
Ngày 1:
- Bữa sáng: Yến mạch ăn kèm sữa tươi không đường
- Bữa trưa: Cơm gạo lứt, cá hồi áp chảo, rau luộc
- Bữa tối: Bún tươi, rau cần xào
Ngày 2:
- Bữa sáng: 1 quả chuối, sữa chua
- Bữa trưa: Bún riêu cua
- Bữa tối: Khoai lang luộc, salad rau củ
Ngày 3:
- Bữa sáng: Bún cá
- Bữa trưa: Cơm gạo lứt, ức gà áp chảo, rau cải bó xôi luộc
- Bữa tối: Cháo yến mạch thịt băm, rau luộc
Ngày 4:
- Bữa sáng: Bánh mì đen, sữa chua không đường
- Bữa trưa: Bún hải sản
- Bữa tối: Salad ức gà, nước ép hoa quả
Ngày 5:
- Bữa sáng: Yến mạch, chuối, sữa chua
- Bữa trưa: Bún tươi ăn kèm nước chấm, rau luộc, ức gà xào ớt chuông
- Bữa tối: Cơm gạo lứt, rau cải luộc, hoa quả
Ngày 6:
- Bữa sáng: Cháo hạt sen, 1 quả táo
- Bữa trưa: Cơm gạo lứt, rau luộc
- Bữa tối: Salad rau củ, cá hồi áp chảo
Ngày 7:
- Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch bí đỏ, hoa quả
- Bữa trưa: Gạo lứt, thịt lợn luộc, canh bí đao
- Bữa tối: Bún tươi nấu măng, hoa quả
5. Cách làm bún tươi tại nhà dễ dàng
Cách làm bún tươi vô cùng đơn giản mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Cách làm này vừa có thể giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu cũng như chất lượng bún. Đồng thời món ăn mà bạn nấu ra đều có thể kiểm soát được bát bún bao nhiêu calo để không bị thừa năng lượng. Cách làm như sau:
- Bước 1: Trộn bột gạo tẻ sau khi nghiền cùng với bột khoai tây và muối
- Bước 2: Từ từ thêm nước vào và khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại
- Bước 3: Cho thêm một muỗng dầu ăn vào và nhào tới khi bột dẻo và không còn dính
- Bước 4: Đun sôi một nồi nước, sử dụng dụng cụ tạo sợi bún và cho vào nồi tới khi nước sôi
- Bước 5: Vớt bún ra và cho vào chậu nước lạnh sau đó để ráo nước
6. Những lưu ý khi ăn bún tươi
Bún bao nhiêu calo đã được giải đáp chi tiết ở trên. Thực phẩm này chứa lượng calo rất lớn, vì thế nếu ăn thường xuyên và không kiểm soát thì rất dễ bị tăng cân. Do đó, ngoài việc ăn bún bạn cần chú ý đến khẩu phần ăn để đảm bảo không bị dư thừa calo. Hơn nữa, nếu ăn bún thường xuyên hãy đảm bảo là bạn có tập thể dục để tiêu hao đi năng lượng dư thừa đó.
Bạn chỉ nên ăn 2 – 3 bữa bún/tuần là hợp lý. Nếu bạn quá thích ăn món ăn này thì có thể tự chế biến tại nhà và sử dụng bún gạo lứt để giảm thiểu calo cũng như chất béo để không gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt đối với người có bệnh lý về đại tràng và dạ dày thì cần hạn chế ăn bún.
Bún bao nhiêu calo đã được Tuổi trẻ và Sắc đẹp giải đáp hết sức chi tiết trong bài viết vừa rồi. Hãy đảm bảo rằng bạn đang ăn bún đúng cách và không hề gây béo. Hy vọng với thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp ích cho bạn trong việc xây dựng một lối sống khoa học và lành mạnh.
